空氣(qì)中(zhōng)經常(cháng)可(kě)檢(jiǎn)查(chá)到一些(xiē)細菌及其芽(yá)孢
，酵(jiào)母
，真菌(jūn)和病毒。北(běi)方(fāng)幹(gān)燥寒(hán)冷(lěng)的空氣含菌量較少，而(ér)南方潮(cháo)濕溫暖(nuǎn)的(dí)空氣(qì)含菌(jūn)量(liáng)較(jiào)多，人(rén)口稠密的(dí)城市比(bǐ)人(rén)口(kǒu)少(shǎo)的農村含菌量(liáng)多(duō)，地平(píng)麵又比(bǐ)高(gāo)空的(dí)空氣(qì)含菌(jūn)量多(duō)。空氣中微生(shēng)物數(shù)目(mù)的數量級(jí)可(kě)以認為是103～104個/m3。通(tōng)過(guò)對空(kōng)氣中微生物(wù)分布情(qíng)況的研(yán)究(jiū)，選(xuǎn)擇(zé)良好的取風位(wèi)置(zhì)和(hé)提高(gāo)空氣除(chú)菌係統的(dí)除菌效率(shuài)，是確(què)保發(fā)酵(jiào)工(gōng)業正常生(shēng)產的重要條(tiáo)件(jiàn)。
生物工(gōng)業生(shēng)產對(duì)空(kōng)氣(qì)質(zhì)量(liáng)有以(yǐ)下(xià)要(yào)求：
（1）壓縮空氣(qì)的壓強(qiáng)：空(kōng)氣(qì)壓縮機出(chū)口的空(kōng)氣壓強(qiáng)0.2～0.35MPa。
（2）空(kōng)氣流(liú)量(liáng)。
（3）空氣的溫(wēn)度(dù)：進(jìn)發(fā)酵罐壓縮(suō)空(kōng)氣(qì)的(dí)溫度比(bǐ)發酵溫度(dù)高出10℃。
（4）相(xiāng)對濕度：進(jìn)入(rù)總(zǒng)過(guò)濾器的壓縮空氣的相(xiāng)對濕度(dù)控製在60%～70%。
（5）潔淨(jìng)度：發酵對(duì)無菌空氣的要求(qiú)是(shì) ：無(wú)菌(jūn)，無灰塵(chén)，無雜(zá)質(zhì)，無(wú)水，無油(yóu)，正(zhèng)壓(yā)等幾項指標。發(fā)酵(jiào)對無(wú)菌(jūn)空氣的無菌程度要求(qiú)是(shì)：隻要(yào)在(zài)發酵過(guò)程中不(bù)因無菌空(kōng)氣(qì)染菌而造成損(sǔn)失即可。一般按染(rǎn)菌概率(shuài)為10-3來計算，即1000次發(fā)酵周期(qī)所(suǒ)用(yòng)的無(wú)菌空氣隻(zhī)允許(xǔ)一次染菌。
空氣(qì)淨化(huà)除(chú)菌方法常用的(dí)除(chú)菌方(fāng)法有介質(zhì)過(guò)濾
，輻射
，化學藥品
，加熱(rè)
，靜電(diàn)吸附等(děng)。輻(fú)射殺菌
，化學(xué)藥(yào)品殺菌
，幹(gān)熱殺菌(jūn)等(děng)都是(shì)將(jiāng)有(yǒu)機(jī)體蛋白質(zhì)變性(xìng)而破壞其活(huó)力，從(cóng)而(ér)殺(shā)滅(miè)空氣中(zhōng)的(dí)微生(shēng)物。介質(zhì)過濾和(hé)靜(jìng)電吸附方(fāng)法(fǎ)則是利(lì)用分離方(fāng)法將(jiāng)微(wēi)生(shēng)物(wù)粒子除去。
熱(rè)殺菌是(shì)一(yī)種有(yǒu)效(xiào)的(dí)
，可(kě)靠的(dí)殺(shā)菌(jūn)辦法(fǎ)。如(rú)果采用(yòng)加(jiā)熱空氣，以達到(dào)殺(shā)菌目(mù)的，需要消(xiāo)耗(hào)大量的能源和(hé)增設許多換熱(rè)設備。但(dàn)在工(gōng)業上(shàng)不(bù)經(jīng)濟。
輻射殺(shā)菌：X射綫
，β射(shè)綫(xiàn)
，紫(zǐ)外綫
，超聲波
，γ射(shè)綫(xiàn)等從(cóng)理論上都能(néng)破壞(huài)蛋(dàn)白質活性而起(qǐ)殺菌作(zuò)用。應用(yòng)較廣(guǎng)泛的是紫外綫，它(tā)的(dí)波(bō)長(cháng)在(zài) 253.7～265μm時殺菌(jūn)效力zui強，它(tā)的(dí)殺菌(jūn)力(lì)與(yǔ)紫(zǐ)外綫(xiàn)的強度成正比，與距離的平方成反比(bǐ)。紫外(wài)綫通常於(yú)無菌室(shì)和(hé)醫(yī)院(yuàn)手術(shù)室等空(kōng)氣對(duì)流不(bù)大的(dí)環(huán)境(jìng)下(xià)消毒(dú)殺(shā)菌(jūn)。殺菌(jūn)效率(shuài)低，殺菌時間長(cháng)，一(yī)般(bān)要(yào)結合甲(jiǎ)醛蒸(zhēng)氣(qì)或(huò)苯(běn)酚(fēn)噴霧等來保(bǎo)證無(wú)菌(jūn)室(shì)的(dí)高度無菌(jūn)。
靜(jìng)電除(chú)塵(chén)采(cǎi)用靜電(diàn)除(chú)塵(chén)法(fǎ)除去(qù)空氣中(zhōng)的(dí)水霧
，油霧
，塵埃和微生物(wù)等，去除率高，消(xiāo)耗能量小，空氣壓力損(sǔn)失小，設(shè)備也(yě)不(bù)大，但對(duì)設備維(wéi)護(hù)和安全技(jì)術措施要(yào)求較(jiào)高。常用於潔淨(jìng)工作台(tái)
，潔淨工作室所(suǒ)需無(wú)菌(jūn)空氣的預(yù)處理(lǐ)，再配(pèi)合過濾(lǜ)器使(shǐ)用。
靜電(diàn)除(chú)塵是利用(yòng)靜(jìng)電引力(lì)吸(xī)附(fù)帶電粒(lì)子(zǐ)而達到(dào)除菌除塵目的。 懸(xuán)浮(fú)於(yú)空(kōng)氣中的微生(shēng)物(wù)，其孢(bāo)子(zǐ)大多帶有不(bù)同(tóng)的電(diàn)荷，沒有(yǒu)帶電(diàn)荷的(dí)微粒在進(jìn)入高壓靜電(diàn)場時都會被(bèi)電(diàn)離變成帶電微(wēi)粒。靜(jìng)電(diàn)除菌裝置按(àn)其對菌(jūn)體微粒(lì)的(dí)作用(yòng)可(kě)分(fēn)成電(diàn)離區(qū)和(hé)捕(bǔ)集區。