國內的製冷市場非常龐(páng)大，涉(shè)及領(lǐng)域也非(fēi)常(cháng)廣(guǎng)，大到(dào)，國(guó)防(fáng)，化工生產(chǎn)，畜牧(mù)水產漁(yú)業(yè)，肉(ròu)類(lèi)加工(gōng)，食品，果(guǒ)蔬(shū)加工，小到菜(cài)籃(lán)子及(jí)千(qiān)家萬戶(hù)，日常(cháng)生活，幾乎(hū)*。在政(zhèng)策(cè)的引導(dǎo)下，經(jīng)過2年(nián)如火如荼(tú)的建設後(hòu)，冷庫重(zhòng)復集中建庫(kù)，經營(yíng)同(tóng)質化(huà)問題(tí)等(děng)逐(zhú)漸(jiàn)凸(tū)顯，大(dà)多(duō)企業和專(zhuān)家(jiā)都(dū)意識到我(wǒ)國(guó)冷(lěng)庫建設存(cún)在一些通(tōng)病(bìng)，並且跑得過(guò)快，阻礙(ài)行業健(jiàn)康(kāng)發展。
冷庫設計不規範。很(hěn)多(duō)企(qǐ)業有規範的(dí)設(shè)計(jì)圖(tú)紙，卻不按(àn)照(zhào)規劃(huá)操作，有的(dí)幹脆無(wú)證(zhèng)設計，安裝(zhuāng)，缺(quē)乏(fá)統一(yī)標準(zhǔn)，缺(quē)乏特種設備安(ān)全(quán)技術(shù)等。操作(zuò)人(rén)員(yuán)未(wèi)經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)無證上崗，管理(lǐ)人員安(ān)全意(yì)識淡薄。部(bù)分以(yǐ)氨(ān)為製冷(lěng)劑的(dí)土建(jiàn)食品冷(lěng)庫，其庫址選擇(zé)，地基(jī)處(chǔ)理，製(zhì)冷設備安裝等(děng)存在(zài)諸(zhū)多(duō)安全(quán)隱患。
結(jié)構(gòu)不合理(lǐ)。冷(lěng)庫建設呈現出多(duō)種不(bù)合(hé)理狀態，有(yǒu)商(shāng)品結(jié)構不(bù)合理，偏重於肉類(lèi)，蔬果類，水(shuǐ)產品，而其他(tā)產品(pǐn)所(suǒ)占的比例較(jiào)小，且不(bù)合理；類(lèi)型不合理(lǐ)，如單層傳(chuán)統冷(lěng)庫，多層傳(chuán)統冷庫較多，立(lì)體式高(gāo)架庫，節(jié)能智能庫相對(duì)較(jiào)少(shǎo)。冷凍庫占(zhān)比超過50%，而超低溫冷(lěng)凍庫(kù)卻(què)占比不到1%。
冷庫(kù)利(lì)用率偏低(dī)。空(kōng)間(jiān)利(lì)用率(shuài)傳統(tǒng)的冷庫設(shè)計(jì)一(yī)般(bān)高(gāo)5m左右(yòu)，但在(zài)實際操作應(yīng)用中，尤其(qí)是無隔(gé)架(jià)層的冷庫利用率(shuài)低(dī)於(yú)50%。
自動(dòng)化控(kòng)製程度(dù)不(bù)夠(gòu)。目前，很多(duō)冷(lěng)庫的製冷裝置(zhì)未廣(guǎng)泛采用(yòng)自(zì)動(dòng)控(kòng)製技術(shù)，有(yǒu)的(dí)還是手(shǒu)動控製(zhì)，或者(zhě)僅對某(mǒu)一個製(zhì)冷部件采用了局部自動(dòng)控(kòng)製技(jì)術(shù)，對整個(gè)製(zhì)冷係(xì)統做到(dào)*自動控製的(dí)較少，貨物(wù)進(jìn)出(chū)，裝卸(xiè)等方麵的自(zì)動化(huà)程度(dù)普遍較(jiào)低(dī)。冷(lěng)庫隻有1～3名操作人(rén)員，許多(duō)冷庫基本實現夜(yè)間無(wú)人(rén)值班(bān)。不過，隨(suí)著經(jīng)濟(jì)的(dí)發展(zhǎn)和意(yì)識(shí)的(dí)提高，當下自動(dòng)化(huà)程度(dù)也(yě)有(yǒu)很大(dà)提(tí)高。
設施(shī)設備(bèi)老化(huà)嚴(yán)重。製(zhì)冷機的(dí)正常維修(xiū)周(zhōu)期(qī)一般(bān)為運轉8000～10000h即應進(jìn)行大(dà)維修(xiū);運轉3000～4000h進行中(zhōng)維修(xiū);運(yùn)轉1000h進行(háng)小維(wéi)修。因(yīn)為國內(nèi)大(dà)多數(shù)冷庫(kù)尤其是90年代以前(qián)所(suǒ)建(jiàn)冷庫(kù)，設(shè)施設備(bèi)陳(chén)舊(jiù)，管道嚴重腐蝕(shí)，牆體脫落，地基(jī)下(xià)陷，壓力(lì)容器不定期檢(jiǎn)驗。普遍(biàn)開開(kāi)停停，帶病運營現(xiàn)象十分(fēn)嚴(yán)重。
總體(tǐ)來(lái)說(shuō)，中國(guó)在(zài)冷庫建(jiàn)設(shè)方麵發(fā)展過快，冷庫(kù)建(jiàn)設存在一些(xiē)通病，這是(shì)個事(shì)實，但是(shì)很(hěn)多國(guó)家的發展(zhǎn)道路(lù)都(dū)表明，從單純(chún)的(dí)速(sù)度快(kuài)到(dào)又好(hǎo)又(yòu)快(kuài)，是一(yī)個必然的過程(chéng)。目(mù)前我(wǒ)國的冷鏈(liàn)產業還處於(yú)培育階段，發(fā)展前(qián)景非常(cháng)廣闊(kuò)，但是需(xū)要進行市場整合(hé)。相(xiāng)信隨著未(wèi)來技術(shù)的(dí)發展，冷(lěng)庫建設行業一定可以克服困難(nán)，創(chuàng)造一個(gè)美好的明天。