一(yī)，無菌(jūn)操作間(jiān)使(shǐ)用要求
1，無菌(jūn)操作間通(tōng)向外麵(miàn)的窗戶應(yīng)為雙(shuāng)層(céng)玻(bō)璃，並要(yào)密(mì)封，不得(dé)隨意打(dǎ)開(kāi)，並(bìng)設有(yǒu)與(yǔ)無菌操作間(jiān)大(dà)小相應(yīng)的(dí)緩(huǎn)衝間及推(tuī)拉(lā)門，另設有0.5-0.7m2的小(xiǎo)窗，以備進入(rù)無(wú)菌(jūn)操(cāo)作間(jiān)後傳遞(dì)物品。
2，無菌操作間內(nèi)應保(bǎo)持清(qīng)潔，工作後用2%-3%煤酚(fēn)皂溶液消(xiāo)毒，擦拭工作台麵，不(bù)得(dé)存(cún)放(fàng)與實驗無關的(dí)物品(pǐn)。
3，無菌操作(zuò)間使用(yòng)前(qián)後應(yīng)將門(mén)關緊，打(dǎ)開紫(zǐ)外(wài)燈(dēng)，如(rú)采用(yòng)室內(nèi)懸吊紫外(wài)燈消毒時(shí)，需30W紫(zǐ)外燈，距離在(zài)1.0m處，照射(shè)時間(jiān)不(bù)少於30min，使(shǐ)用紫外(wài)燈，應注意不(bù)得直接在(zài)紫(zǐ)外綫(xiàn)下操(cāo)作，以(yǐ)免(miǎn)引起(qǐ)損(sǔn)傷，燈管(guǎn)每隔兩(liǎng)周(zhōu)需用(yòng)酒(jiǔ)精棉(mián)球輕輕擦拭，除去上麵灰塵和油垢，以減(jiǎn)少(shǎo)紫外綫穿透的影響(xiǎng)。
4，處理和接種(zhǒng)食(shí)品標(biāo)本時，進入無菌操作間(jiān)操作(zuò)，不得隨意出入(rù)，如(rú)需要(yào)傳遞(dì)物品，可通過(guò)小(xiǎo)窗(chuāng)傳遞。
5，在(zài)無菌(jūn)操(cāo)作間(jiān)內如需(xū)要(yào)安裝(zhuāng)空(kōng)調時(shí)，則應有過(guò)濾裝置(zhì)。
二， 無菌操作要求
食(shí)品微生(shēng)物(wù)實驗(yàn)室工作人員，必須有(yǒu)嚴格(gé)的無菌觀(guān)念，許多(duō)試驗(yàn)要求(qiú)在無(wú)菌條件(jiàn)下(xià)進行，主要(yào)原(yuán)因(yīn)：一(yī)是防(fáng)止試(shì)驗(yàn)操作中人為汙染樣(yàng)品，二(èr)是(shì)保證(zhèng)工作(zuò)人員(yuán)安全，防止檢出(chū)的致病(bìng)菌由(yóu)於操作(zuò)不當(dāng)造(zào)成個人汙染。
1，接種細(xì)菌(jūn)時必須(xū)穿工作服，戴(dài)工作帽。
2，進(jìn)行接種食品樣品(pǐn)時，必須穿(chuān)的工作(zuò)服(fú)，帽及拖鞋(xié)，應(yīng)放在無菌(jūn)室(shì)緩衝(chōng)間，工作前經紫(zǐ)外綫(xiàn)消毒後使(shǐ)用(yòng)。
3，接(jiē)種食(shí)品樣品(pǐn)時，應(yīng)在進(jìn)無菌(jūn)室前用肥皂洗手，然後用75%酒精棉球(qiú)將手(shǒu)擦幹(gān)淨(jìng)。
4，進(jìn)行(háng)接種所用(yòng)的(dí)吸管，平皿及(jí)培養(yǎng)基(jī)等(děng)必(bì)須(xū)經(jīng)消(xiāo)毒滅菌，打開包裝未(wèi)使(shǐ)用(yòng)完(wán)的(dí)器皿，不(bù)能(néng)放置後(hòu)再使用(yòng)，金屬(shǔ)用(yòng)具(jù)應(yīng)高壓滅(miè)菌或用(yòng)95%酒精(jīng)點燃燒(shāo)灼(zhuó)三(sān)次後(hòu)使(shǐ)用。
5，從(cóng)包(bāo)裝(zhuāng)中取(qǔ)出吸(xī)管時(shí)，吸(xī)管(guǎn)尖部(bù)不能觸(chù)及(jí)外露部(bù)位，使用(yòng)吸管(guǎn)接(jiē)種於(yú)試(shì)管(guǎn)或平皿時，吸管尖不(bù)得觸及試管或平(píng)皿邊。
6，接種(zhǒng)樣品，轉種(zhǒng)細(xì)菌(jūn)必須(xū)在酒精燈前操作(zuò)，接種(zhǒng)細菌或樣品時(shí)，吸管從包裝中取(qǔ)出後(hòu)及打(dǎ)開(kāi)試管(guǎn)塞(sāi)都要(yào)通過火(huǒ)焰消毒。
7，接種(zhǒng)環(huán)和針在(zài)接(jiē)種(zhǒng)細(xì)菌前應(yīng)經火焰燒灼全部(bù)金屬(shǔ)絲，必要時(shí)還要(yào)燒(shāo)到(dào)環(huán)和針與(yǔ)杆(gān)的(dí)連(lián)接處(chǔ)，接(jiē)種結核菌(jūn)和(hé)烈性(xìng)菌(jūn)的接(jiē)種(zhǒng)環應在沸(fèi)水中煮(zhǔ)沸5min，再經火焰燒(shāo)灼。
8，吸管吸(xī)取菌液(yè)或(huò)樣品時，應用(yòng)相(xiāng)應的橡皮(pí)頭(tóu)吸取(qǔ)，不得直接(jiē)用(yòng)口吸。